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    ISO22000食品安全管理體系
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    ISO22000和FSSC22000之間的區別
    發布時間:2021-10-20 10:29:09    發布者:成都晨揚企業管理咨詢有限公司     欄目:ISO22000食品安全管理體系

    不少企業在建立食品安全管理體系時(FSMS),經常會問到究竟是實施FSSC22000認證還是ISO22000認證,下面我們就這兩者的區別做全面分析。

    1.認證定義上的區別

    ISO22000認證

    FSSC22000認證

    ISO22000認證是指在《食品安全管理體系認證實施規則》的指導下,依據GB/T22000和專項技術要求開展的認證活動,簡稱FSMS認證。下述ISO2200認證,均指CNAS認可的認證,證書帶CNAS標示。

    FSSC22000認證是指按照ISO 22000/ISO9001 標準要求、行業類別前提方案(PRP) 要求以及方案附加要求,對食品和飼料等安全/質量管理體系實施認證的認證方案。

    區別分析:從認證定義上我們可以看出兩者認證依據的差別。

     

    2.發展過程

    ISO22000

    FSSC22000

    ISO于2005年***發布ISO22000標準;2018年6月進行了***修訂。

    2009年歐盟食品飲料行業聯盟和FSSC22000基金會聯合推出FSSC22000認證方案。2017年7月推出了4.1版本。

    圖片

    區別分析:ISO22000認證從2006年開始,截止2016年國內共頒發了3萬多張ISO22000的證書,但近兩年ISO22000發證的速度趨緩,證書增加量不明顯。反觀FSSC22000認證從2009年推出以來,發展勢頭迅猛,截止2015年就發了1萬多張證書,大有后來居上之勢。

     

    3.認證范圍

    ISO22000

    FSSC22000

    雖說ISO22000標準適用于食品鏈各類組織,但國內開展ISO22000認證,必須有專項技術規范,目前大部分食品加工類別、飼料加工、食品包裝材料及餐飲有專項技術規范(共29項)可以申請ISO22000認證,但乳制品、酒類等幾類食品暫不能申請,另外種植、養殖行業也不能申請。

    FSSC22000認證范圍則包括:

    1)以獲取肉、奶、蛋和蜂蜜為目的的動物飼養,但不包括捕捉、狩獵和捕魚。

    2)食品制造

    3)(生物)化學品制造

    4)食品包裝和包裝材料制造

    5)動物食品和飼料制造

    6)運輸和貯存服務

    7)餐飲準備、貯存并在適當情況下于準備現場或附屬單位交付食品以供消費。

    8)零售/批發向客戶提供食品成品(如零售店、商場、批發商)。

    區別分析:FSSC22000的認證范圍實際上比ISO22000認證范圍要廣。

     

    4.認證依據

    ISO22000

    FSSC22000

    GB/T22000(IDT ISO22000)+專項技術規范

    ISO22000+行業類別前提方案標準+方案附加要求

    區別分析:兩者首先都要依據ISO22000標準,差別就在于專項技術規范、前提方案標準和方案附加要求。ISO22000認證的專項技術規范主要描述人力資源、前提方案、關鍵過程控制、產品檢驗的、追溯召回等內容;而FSSC22000認證的行業類別前提方案標準,即ISO22002系列標準,新版的ISO22000:2018也明確要求應依據ISO22002系列標準來建立前提方案。這樣一樣,ISO22000認證和FSSC22000認證的差別就在于方案附加要求了。

     

    5.GFSI認可情況

    ISO22000

    FSSC22000

    未被認可

    2010年被GFIS認可

    區別分析:不要小看這個GFSI認可,GFSI是全球食品倡議組織,其背后是全球各大食品零售公司和品牌商。被GFSI認可,意味著就被這些大食品零售商和品牌商認可。如沃爾瑪就要求其供應鏈取得GFSI認可的認證。那GFIS認可的認證有哪些呢?如BRC、IFS、China-HACCP、FSSC22000、SQF2000等。FSSC22000認證這幾年發展很快,跟這個被認可有很大關系。外貿型或給國外品牌商供貨的廠家,一般選擇GFSI認可的標準(FSSC22000認證)的比較多。

     

    6.認證審核

    ISO22000

    FSSC22000

    ***認證分兩階段審核;

    兩次監督審核采取通知式審核。

    證書3年有效。

    ***認證分兩階段審核;

    兩次監督審核中至少進行一次不通知審核。

    證書3年有效。

    區別分析:兩者***認證通過的難易程度其實差不多,差別就在于新版FSSC22000(V4.1)認證要求監督審核中必須有一次是不通知審核,這樣增加了監督審核的難度。

     

    7.可選擇認證機構

    ISO22000

    FSSC22000

    很多國內機構和國外機構都可以頒發ISO22000證書(帶CNAS標志);

    一般選擇國外機構實施FSSC22000認證;國內機構除CQC外,基本都不能頒發FSSC22000證書。

     

    8.轉換認證

    有些企業已取得ISO22000認證,想轉成FSSC22000認證該怎么辦?很簡單,只要考慮到FSSC22000方案附加要求,完善食品安全管理體系,并在年度監督審核時,向認證機構申請按FSSC22000方案認證即可,通過后,即可頒發FSSC22000證書。

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